erabrowner, обычно размер скидки в письмах берется из скидки товара и/или скидки пользователя.
Настраивается персональная скидка пользователя: Каталог товаров -> Пользователи, поле - Персональная скидка. Если скидка общая к товарам - у категории (вкладка - Цены/Скидка/Доставка), если применена ко всем товарам, либо индивидуально у товара, в аналогичной вкладке.
Если у вас значение скидки стоит статикой в шаблоне письма - попробуйте поискать значение при помощи поля "Содержимое" в шаблонах модулей