CATEGORY_ID_EXTERNAL — уникальный идентификатор категории, который показывает, что товар должен быть загружен именно туда, куда вам нужно.
Уникальные идентификаторы вы задаете сами, например, выгружаете из своей системы учета, а если структура каталога уже создана, то его можно посмотреть в категориях товара на вкладке "Параметры и SEO", параметр называется "Идентификатор, используемый для обмена данными".
На демке можно сделать выгрузку каталога в CSV и посмотреть. как там все устроено.
Разработка мобильной версии сайта с сохранением дизайна и позиций в поиске